<재료>
찹쌀가루
소금
대추
쑥갓
식용유
<시럽>
설탕 5큰술
물 5큰술
<만드는 법>
1. 냄비에 물과 설탕을 동량으로 넣어 젓지 말고 처음양의 반정도 될때
까지 졸여 시럽을 만든다. 강불-> 중불
2.대추는 씨를 발라내고 돌돌 말아 얇게 잘라 놓고 쑥갓은 짧게 잎을
떼어 놓는다.
3.냄비에 물을 올려 찹쌀가루를 익반죽하여 직경 5cm,두께 0.5cm로 둥
글게 빚어 기름 바른 접시에 놓는다.
4.팬에 식용유를 넉넉히 두르고 약한불에서 지지다가 한면이 익으면 뒤 집어서 불을 끄고 대추와 쑥갓을 붙여 다시 불을 켜서 익히고 다시 뒤 집지 않는다.
5.접시에 화전을 놓고 시럽을 끼얹어 다른 접시에 옮겨 담아 제출한다.
너무 맛있다..
아이들 간식으로도..좋을거 같다..
가정에서 손쉽게 해 먹을수 있는...간단 깔끔 요리이다...
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